今年初のホームベーカリー・五穀パン

久しぶりにホームベーカリーを出してきました

捏ね、一次発酵まではＨＢにお任せ！そのまま焼くより

型に入れて焼くほうが好きなので、形成、二次発酵は

自分でします。といっても勝手に発酵してくれるので私の

出番は形成くらいでしょうか

少し水の分量が多いのか、一次発酵が終わった段階で

かなり生地が軟らかくて、どうなることかと思ったけど

ハイこのとおり

パンの彼方に見えるのはどちら様かしら・・・


焼きたてふわふわを食べたいところですが、明日の朝食まで
我慢・・・

ちなみに、生パスタの生地捏ねに利用できたりもしますよ。

私が使っているのは、餅つきコースも付いたサンヨーのもの
ですが、現品限りということで特価で購入できました。

クオカさんのパンのレシピはナショナルの機種用なので
いつも計算しなおしてやってます。