シェフは科学者？☆MASION LAFITE

これな～～～んだ？

目玉焼き



とろ～り黄身・・・のはずはなくて、マンゴーのソースなんですよ

本物の黄身のようにちゃんと膜があり、それにスプーンを入れると

↓こんな感じになるんですね

久しぶりに、感激するお料理に出会えたので、

いつもと違って、今日はデザートからアップしてみました。



一皿一皿が驚きの連続で、今となれば何がなにやら、

文字になりません

二皿目のデザートは水・木・土のイメージだそうです。

なんだか禅の世界ですよね・・・

水のイメージ：注ぎいれてくれたのは、メントールのシロップ



土のイメージのアイスの下は、フィナンシェを潰してサックリ

させたもの・・・でしたっけ？？？記憶がうつろです

木のイメージはアイスの上、炭のようですね。

サクサクです。

すべてが、邪魔しあうことなく、まとまるのが不思議



こちらのお料理からデザートまでは、すべてシェフの実験の

成果なんですね（笑）

食べることは経験すること、その経験が素晴らしいものだと

生きていてよかったとさえ思います

決して大袈裟ではなく・・・心からそう感じます。

連れて行ってくれてありがとう～

ペーパードライバーのデイジーは自力ではたどり着きません（笑）

次回はお料理編、待っててくださいね～

MAISON LAFITE
〒811-1246
福岡県筑紫郡那珂川町大字西畑941
092-953-2161